กุ้งมายองเนสโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

กุ้งมายองเนสโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Mayonnaise Shrimp with Cashew Nutเป็นเมนูที่นำกุ้งย่างแบบเดิมมาคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสมายองเนสที่เราได้ปรุงรสเพิ่ม ให้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น และยังเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมะพานต์เข้าไปช่วยให้หอมมันกรุบกรอบมากขึ้นด้วย

สูตรกุ้งมายองเนสโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Mayonnaise Shrimp with Cashew Nut

สำหรับ 8-10 ตัว
เวลา 15 นาที

วัตถุดิบกุ้งมายองเนสโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Mayonnaise Shrimp with Cashew Nut

1. กุ้ง 8-10 ตัว
2. สาเก 1 ช้อนชา
3. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เล็กน้อย
6. พริกไทย เล็กน้อย

ส่วนผสมของซอส
1. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
4. เกลือ เล็กน้อย
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทุบพอแตก

วิธีทำกุ้งมายองเนสโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Mayonnaise Shrimp with Cashew Nut

1. นำกุ้งล้างน้ำแล้วผ่าหลังเอาไส้ออก แล้วล้างน้ำอีกครั้ง ซับด้วยกระดาษหรือผ้าสะอาดให้แห้ง
2. นำกุ้งใส่อ่างผสมเทสาเก ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งมันคลุกเคล้าเบาๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
3. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำกุ้งลงไปย่างจนสุกทั้งตัว นำขึ้นเตรียมไว้
4. นำมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
5. นำกุ้งที่ย่างสุกแล้ว ใส่ลงในซอสใส่เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ลงไปด้วยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ วางคู่กับผักสลัด โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงบนกุ้ง พร้อมเสิร์ฟ