คัพเค้กนกฮูก

คัพเค้กนกฮูก (Cocoa Dutch) Owl Cupcake คัพเค้กเป็นเบเกอรี่ยอดฮิตของคนทุกเพศทุกวัยเพราะทานง่าย สีสันสวยงามและมีรูปทรงที่น่ารัก คัพเค้กที่ทำวันนี้จึงเป็นคัพเค้กที่เน้นรูปทรงน่ารัก นั่นก็คือคัพเค้กนกฮูก เป็นการตกแต่งคัพเค้กให้เหมือนกับนกฮูกตาโตสุดน่ารัก

สูตรคัพเค้กนกฮูก (Cocoa Dutch) Owl Cupcake

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 30นาที

วัตถุดิบคัพเค้กนกฮูก (Cocoa Dutch) Owl Cupcake

ส่วนผสมเนื้อเค้ก
1. เนยสด 190 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 180 กรัม
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. แป้งเค้ก 180 กรัม
6. ผงโกโก้ 25 กรัม
7. ผงฟู 2 ช้อนชา
8. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
9. นมสด 125 กรัม
10. ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล 20 กรัม
11. แผ่นช็อกโกแลตกลม 50 กรัม
12. แผ่นไวท์ช็อกโกแลตกลม 50 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. เนยสด 150 กรัม
2. เนยขาว 50 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคัพเค้กนกฮูก (Cocoa Dutch) Owl Cupcake

1. อุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ผงโกโก้เข้าด้วยกันพักไว้
3. ตีเนยสด เกลือ น้ำตาลให้ฟูเล็กน้อย ค่อยๆใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งสลับกับนมลงไปตะล่อม ให้จบด้วยแป้ง
5. ตักใส่พิมพ์ เข้าอบ 25-30 นาที
6. ทำบัตเตอร์ครีมโดยตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลและไอซิ่ง 3 นาทีและปาดชาม 1 รอบ ทำแบบนี้ต่ออีก 2 ครั้ง
7. พอตีครบเวลาแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป ตีต่ออีก 3 นาที
8. นำคัพเค้กที่อบเสร็จพักจนเย็นแล้วมาประกอบเป็นนกฮูกโดยนำบัตเตอร์ครีมมาปาดด้านบนและแตะๆให้เป็นขน
9. วางแผ่นช็อกโกแลตทรงกลมลงไปตรงกลาง 2 อัน ทำเป็นตา วางทับด้วยไวท์ช็อกโกแลตและตามด้วยช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล
10. ทำจมูกโดยใช้ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาลวางลงไปตรงกลาง

โกโก้ดัทช์ โกโก้แท้คุณภาพจากเนเธอร์แลนด์
ติดตามกิจกรรมหรือข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/CocoaDutchThailand