ขนมปังธัญพืชกับสลัดไก่อะโวคาโด

ขนมปังธัญพืชกับสลัดไก่อะโวคาโด แซนวิชเมนูนี้โดดเด่นด้วยตัวขนมปังเป็นขนมปังธัญพืช และวัตถุดิบที่หาง่าย รสชาติอร่อย หากคุณหลีกเลี่ยงไขมันลองเลือกน้ำสลัดที่ปราศจากไขมันแทนก็ได้

สูตรขนมปังธัญพืชกับสลัดไก่อะโวคาโด

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 40 นาที

วัตถุดิบขนมปังธัญพืชกับสลัดไก่อะโวคาโด

1. ขนมปังธัญพืช ตามชอบ
2. อกไก่ 200 กรัม
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
6. อะโวคาโดหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
7. หอมแดงหรือหอมแขกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
9. น้ำสลัด 1/2 ถ้วย

วิธีทำขนมปังธัญพืชกับสลัดไก่อะโวคาโด

1. ลอกหนังไก่ออก ทุบ และหมักด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. นำไก่ เข้าไมโครเวฟไฟแรง 3-4 นาที จนสุก พักไว้ให้เย็น
3. นำไก่มาหั่นเต๋าและหั่นเป็นชิ้นยาวบางส่วน
4. ผสมไก่ อะโวคาโด หอมแขก แครอท และน้ำสลัด คลุกให้เข้ากัน
5. ตักลงเสิร์ฟ บนขนมปังธัญพืช แล้วนำอะโวคาโดชิ้นใหญ่และไก่วางด้านบน