ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด) เมนูปลาตะเพียนที่คนชอบปลาไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ปลาตะเพียนเนื้อแสนอร่อย แต่ไม่ค่อยมีคนนำมาทำอาหารมากหนักเนื่องจากก้างปลาที่ฝังลึกลงไปเนื้อและไม่สามารถเอาออกได้ วันนี้เราจะบั้งปลาตะเพียนและทอดจนกรอบ สามารถกินได้ทั้งตัว กินเปล่าๆหรือกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองว่าจานนี้อร่อยแน่นอนครับ
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่
วัตถุดิบ
วิธีทำ
. นำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นบั้งปลาถี่ๆ กว้างไม่เกิน 1/2 ซม. เพื่อให้ก้างเล็กๆขาดจากกัน
2. โรยเกลือให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน
3. ตั้งกระทะและเติมน้ำมันลงไปให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ข้อแนะนำ
1. นำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นบั้งปลาถี่ๆ กว้างไม่เกิน 1/2 ซม. เพื่อให้ก้างเล็กๆขาดจากกัน
2. โรยเกลือให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน
3. ตั้งกระทะและเติมน้ำมันลงไปให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
