เครปแฮมไข่ Ham and Egg Crepe

เครปแฮมไข่ Ham and Egg Crepe เมนูนี้สามารถทำเป็นอาหารเช้าและยังเป็นเมนูทานเล่นได้อีกด้วย ถือว่าเป็นเมนูที่ให้สารอาหารได้อย่างครบถ้วน มีทั้งแป้ง เนื้อสัตว์ และไข่ จึงเหมาะที่จะทำเป็นอาหารเช้าได้ดีเลย

สูตรเครปแฮมไข่ Ham and Egg Crepe

สำหรับ 3-4 ชิ้น
เวลา 30 นาที

วัตถุดิบเครปแฮมไข่ Ham and Egg Crepe

1. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. นม 1/2 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เนยละลาย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. แฮมสไลด์บาง 3-4 แผ่น
8. ไข่ไก่ 3-4 ฟอง (สำหรับทำไข่ดาวด้านบน)
9. เนย 2 ช้อนโต๊ะ(สำหรับทอด)
10. ใบพาสลีย์สับ

วิธีทำเครปแฮมไข่ Ham and Egg Crepe

1. นำแป้ง น้ำตาล เกลือ ใส่อ่างผสมค่อยๆใส่คนให้เข้ากันตามด้วยไข่ไก่และเนยละลาย คนทุกอย่างให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้
2. นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยเล็กน้อย เทส่วนผสมแป้ง ลงในกระทะประมาณ 1/3 ถ้วย กลิ้งกระทะให้แป้งเป็นวงกลมให้ทั่วกระทะ ทอดจนเครปด้านล่างเป็นสีน้ำตาล เสร็จแล้วให้กลับด้านเครป ทอดต่อให้สุกทั้ง 2 ด้าน จากนั้นให้พักลงบนกระดาษไข
3. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส
4. วางแป้งเครปลงบนกระดาษไข จากนั้นวางแฮมสไลด์ลงตรงกลางเครปแล้วค่อยๆตอกไข่ลงบนแฮม พับเครปทั้งสี่ด้านเข้าหาตรงกลาง โรยเกลือและพริกไทย อบประมาณ 10 -13 นาที (ความสุกของไข่แดงอบได้ตามชอบ) นำออกจากเตาโรยด้วยใบพาสลีย์