ฤดูร้อนแบบนี้จะขาดเมนูซีฟู๊ตไม่ได้เลย ขอเอาใจคนรักอาหารทะเล กับ3เมนูรสแซ่บจากท้องทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ขนมาเพียบ ไม่ว่าจะอยู่ใกล้ไกลทะเลก็สามารถทำอาหารทะ
ปลาหมึกนึ่งมะนาว(สำหรับ 4 คน)
ส่วนผสม
• ปลาหมึกกล้วย (ตัวละ 200-300 กรัม) 2 ตัว
• เห็ดฟาง 4 ดอก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต็อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนชา
• กระเทียมจีนแกะเปลือกสับหยา
• พริกขี้หนูสวนสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้...หั่นเฉียง 2 ต้น
• ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง 8 แว่น
• มะนาวฝ่านบาง และผักชีฝรั่งซอย สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
1. เตรียมปลาหมึกโดยเอากระดูกส
2. นำเห็ดฟางมาตัดส่วนที่เปื้อ
3. ทำน้ำปรุงโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำสต็อกไก่ และน้ำตาลเข้าด้วยกันในถ้วย
4. เรียงตะไคร้ ข่า ปลาหมึกในจาน วางเห็ดฟาง นำไปนึ่งในน้ำเดือดด้วยไฟกล
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
