น้ำตกปลากระป๋อง Deep Fried Cannel Fish Salad
คำว่าน้ำตกหมายถึง เสียงน้ำมันที่หยดลงโดนเปลวไฟ ซึ่งเนื้อสัตว์ที่นำมาทำน้ำตกมักเป็น คอหมู ที่มีไขมันแทรก แต่วันนี้เราจะไม่ได้ใช้คอหมูครับ เราจะใช้ปลากระป๋องนำมาทอด ให้เสียงดังซู่ซ่า ยิ่งกว่าเสียงน้ำมันที่หยดโดนเปลวไฟกันไปเลย สูตรนี้อร่อยแบบง่ายๆ สบายท้อง
1. ผ่าครึ่งตามยาวของชิ้นปลากระป๋อง คลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลงทอด ให้สุก สะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่นและข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ ปลากระป๋องที่ทอดไว้ ตามด้วย หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดรับประทานกับผัดสดต่างๆ ตามชอบ
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่นและข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ ปลากระป๋องที่ทอดไว้ ตามด้วย หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดรับประทานกับผัดสดต่างๆ ตามชอบ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
