ไข่ห่อไก่ Chicken Wrap with Egg

หน้าแรกTeeNee คลิปเด็ด อื่นๆ ไข่ห่อไก่ Chicken Wrap with Egg

ไข่ห่อไก่ ไข่แผ่นบางๆ ใช้แทนแผ่นแป้งนำมาห่อไส้ต่างๆ ตามจินตนาการ แต่เมนูนี้เป็นการทำไส้แบบเรียบง่าย แต่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มซัลซ่าซึ่งเป็นน้ำจิ้มจากมะเขือเทศสดที่มีวิตามินและเอนไซม์สูง

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 45 นาที

1. อกไก่ 200 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. ไข่ 2 ฟอง
5. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7. นำมันมะกอก สำหรับทากระทะ
8. หน่อไม้ฝรั่ง แครอท ข้าวโพดอ่อน หั่นยาว ตามชอบ
9. มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
10. หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
11. มะนาว 1 ลูก
12. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
13. ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
14. Seasoning Mexican 1/8 ช้อนชา

1. ลอกหนังไก่ออก บั้งและหมักด้วยเกลือ พริกไทย หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. นำไก่ เข้าไมโครเวฟไฟแรง 3-4 นาที จนสุก พักไว้ให้เย็น
3. นำไก่มาเส้น
4. นำผัก มาเข้าไมโครเวฟ จนสุก พักไว้ให้เย็น
5. ทำแผ่นไข่ โดยการตีไข่กับเกลือ และน้ำ
6. ตั้งกระทะทาน้ำมันมะกอก เทไข่ให้ทั่ว จนสุกเป็นแผ่น เทออกพักไว้
7. ทำน้ำจิ้มซัลซ่า โดยผสมมะเขือเทศ กับหอมแดง มะนาว ผงเม็กซิกันซีซั่นนิ่ง ซอสพริกและผักชีสับ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยรอเสิร์ฟ
8. นำแผ่นไข่ แผ่ออก ใส่ไก่เส้น ผักลวก แล้วม้วน หั่นเป็นคำ
9. จัดไข่ที่ม้วนลงจานเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซัลซ่า