ปลากะพงสาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง

จานนี้ออกจะคล้ายๆกับจาน Chicken Hijiki ครับ เรียกว่าแทบโขกกันมาเลย แต่เชื่อว่าคนชอบทานปลาน่าจะถูกใจ เพราะเข้ากันได้ดีเช่นกันนะ ว่าแล้วก็ลองทำกันดูเลยครับผม

สูตรอาหารไมโครเวฟปลากะพงสาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง Sea bass Hijiki

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบปลากะพงสาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง Sea bass Hijiki

1. ปลากะพง Sea bass 1 ชิ้นแล่
2. สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง Hijiki 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
4. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. ผักสลัด
7. Daikon radish ซอย

วิธีทำปลากะพงสาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง Sea bass Hijiki

1. ปรุงปลาด้วยเกลือ พริกไทย แล้วปิดฝาเวฟไฟแรง ประมาณ 2 นาที พอสุกก็นำปลาออกมาพัก
2. ผสม เนยกับ Hijiki สาเก และน้ำตาล คนให้เข้ากันเนียนๆ ปรุงรสตามชอบ
3. จัดทุกอย่างลงจานให้สวยงาม ลงปลา ราดซอส โรยหน้าด้วย daikon ซอย เสิร์ฟคู่กันไปกับผักสลัด ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ

ข้อแนะนำ

ตอนเวฟปลา อาจใส่สาเกลงไปเพื่อดับกลิ่นปลา ให้ทานง่ายขึ้นก็ได้นะครับ