เคบับไก่แซ่บ

เคบับไก่แซ่บ Chicken Kebab Zap เคบับหรือบาบีคิวสไตล์อาหรับที่หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่เรานำมาปรับเปลี่ยนให้อร่อยล้ำกว่าที่คุณคุ้นเคย ด้วยเครื่องเคราแบบบ้านๆ แซ่บแบบไทยๆ ที่รับรองได้ว่า จานนี้จะกลายเป็นจานโปรดของใครหลายๆ คนที่บ้านได้แบบไม่ยากเย็น เช่นเดียวกับวิธีทำที่ง่ายมากๆ ครับผม

สูตรเคบับไก่แซ่บ Chicken Kebab Zap

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบเคบับไก่แซ่บ Chicken Kebab Zap

1. สันในไก่ 4-5 ชิ้น
2. ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
3. พริกขี้หนูสวน 1 หยิบมือ
4. กระเทียมไทย 1 หยิบมือ
5. มะนาวหั่นแว่น 2-3 ชิ้น
6. มะเขือเทศราชินี 4-5 ลูก
7. ผงปาปริก้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. ผงยี่หร่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. เกล็ดขนมปังคั่ว 1 หยิบมือโตๆ
10. ผักสลัด 1 หยิบมือ

วิธีทำเคบับไก่แซ่บ Chicken Kebab Zap

1. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันแบบหยาบๆ แล้วลงผงยี่หร่ากับปาปริก้าผสมเข้าไป จากนั้นก็นำมาหมักกับไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเต๋าใหญ่พอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พักให้เข้าเนื้อไว้สักครู่
2. เสียบไก่เข้ากับไม้พร้อมมะเขือเทศราชินี แล้วนำไปย่างบนกระทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก ให้ขึ้นสีสวยทั่วทุกด้าน ถ้ากลัวไม่สุก อาจอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 4-5 นาทีก็ได้
3. จัดเคบับเสิร์ฟพร้อมสลัด และมะนาวหั่นแว่น พร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังคั่วและต้นหอมซอย เพียงเท่านี้ เคบับสูตรจี๊ดจ๊าดของเราก็พร้อมออกสื่อแล้วครับ