วิธีทำ "ไก่ต้มน้ำปลา" แถมสูตรน้ำจิ้ม
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา แถมสูตรน้ำจิ้ม
วัตถุดิบ
1.น่องไก่ติดสะโพก 500 กรัม
2.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
3.พริกขี้หนูแดงสับละเอียด 1 ชต.
4.กระเทียมใหญ่ทุบ 6 กลีบ
5.รากผักชีทุบ 2 ราก
6.น้ำมะนาว 2 ชต.
7.น้ำตาล 1 ชช.
8.น้ำมันหอย 1 ชต.
9.น้ำปลา 3 ชต.
10.ซีอิ้วดำ 1 ชต.
11.น้ำเปล่า 500 มล.
เวลาที่ใช้ในการทำ
60 นาที
เครื่องมือ
หม้อ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำให้เดือด เติมรากผักชี , กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาล , ซีอิ้วดำ ,น้ำปลา , น้ำมันหอย คนพอให้เข้ากัน ตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน 30 นาที
2.เมื่อครบ 30 นาที ตักไก่ขึ้นมาพักไว้ก่อน
3.ทำน้ำจิ้มด้วยการผสมกระเทียม ,พริก ,น้ำตาลทราย ,น้ำมะนาว และน้ำซุปที่ต้มไก่ 1 ทัพพี คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
4.สับไก่เป็นชิ้นพอคำราดด้วยน้ำซุปที่ต้มไก่ จัดเรียงใส่จานเสริฟ์คู่น้ำจิ้มเป็นอันเสร็จ
ที่มา Foodtravel
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
