เค้กปู Crab Cake

เค้กปู Crab Cake ชื่ออาจจะดูเหมือนอาหารหวานนะครับแต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารคาวสไตล์ยุโรป ทานคู่กับซอสทาท่าหรือเลมอน หาทานได้ไม่ยากตามร้านอาหารยุโรป แต่ถ้าใครขี้เกียจออกไปหาทานมาลองทำตามกันได้เลยครับ

สูตรเค้กปู Crab Cake

สำหรับ 1 ที่
เวลา 20 นาที

วัตถุดิบเค้กปู Crab Cake

1. เนื้อปูนึ่งแกะ 100 กรัม
2. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. พาสลี่ย์สับ 1 ช้อนชา
5. เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
8. เลมอน 1 ชิ้น
9. แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกปาปริก้า ตกแต่ง

วิธีทำเค้กปู Crab Cake

1. ผสมเนื้อปูนึ่ง มายองเนส เกลือ พริกไทยดำป่น มัสตาร์ด แป้งสาลี เกล็ดขนมปัง พาสลี่ย์และไข่ไก่ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน
2. นำลงไปทอดในกระทะน้ำมันน้อยๆ ให้สุขทั้ง 2 ด้าน จากนั้นใส่จานโรยด้วยพริกปาปริก้าเสิร์ฟพร้อมเลมอน 1 ชิ้น