เมนูไข่อร่อยได้ไม่ง้อน้ำมัน ยำไข่ดาวน้ำกับเห็ดโคน ไข่ซูเฟลแฮมชีส

"ไข่" ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ที่สำคัญ ซื้อหาได้ง่าย ราคาประหยัด จึงทำให้คนไทยมักนิยมรับประทานไข่ ซึ่งเมนูยอดนิยมของไข่ ได้แก่ ไข่เจียว ไข่ดาว ซึ่งใช้น้ำมันในการปรุง  มาดูทางเลือกในการทำเมนูไขที่ลดการใ­ช้ปริมาณน้ำมัน เมนูแรกคือ "ไข่ซูเฟลแฮมชีส" เป็นเมนูดัดแปลงจากขนมชื่อดัง เมนูนี้ใช้วิธีการปรุงที่ไม่ใช้น้ำมันเพรา­ะใช้น้ำต้มผสมน้ำส้มสา­ยชูเล็กน้อยจะเห็นว่าทั้ง 2 เมนูเลือกใช้วิธีการปรุงอาหารที่ใช้น้ำมัน­น้อยเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันที่เกินควา­มจำเป็นซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพตามมาอีกมากมา­ย

ขอบคุณ Youtube Mahidol Channel มหิดล แชนแนล