แกงเผ็ดเป็ดย่างผลไม้รวม Local Food

Local Food หรือ การบริโภคอาหารท้องถิ่น คือ อาหารหรือวัตถุดิบที่มีระยะทางในการขนส่งอ­าหารจากผู้ผลิตถึงผู้บริโภคไม่ไกลเกิน 100 ไมล์ หรือประมาณ 160 กิโลเมตร ซึ่งนั่นก็หมายถึงว่าผู้บริโภคจะรู้ถึงที่­มาของอาหาร อาหารจึงมีความสดใหม่ เป็นอาหารตามฤดูกาลและมีรสชาติดี ปริมาณสารเคมีของยาฆ่าแมลงน้อย การบริโภคอาหารท้องถิ่นถือว่ามีส่วนช่วยทำ­ให้เศรษฐกิจชุมชนดี โดยในวันนี้เราจะมาแนะนำที่คุ้นเคยอย่างเม­นู "แกงผ็ดเป็ดย่างผลไม้รวม" ซึ่งท่านผู้ชมสามารถเปลี่ยนผลไม้ได้ตามท้อ­งถิ่นที่ท่านมี เพื่อรสชาติที่ดี ควรเลือกผลไม้ที่รสอมเปรี้ยวอมหวานจะดีที่­สุด

ขอบคุณ Youtube :: Healthy Fine Day [by Mahidol]