มาทำขนมชั้นด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนแบบง่าย ๆกันจ้า

แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

แป้งมัน 1 3/4 ถ้วย 

แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย

หัวกะทิ 1 ถ้วย

หางกะทิ 2 ถ้วย

สีผสมอาหาร

1. ผสมหางกะทิกับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้

2. ผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ค่อยๆนวดด้วยหัวกะทิ นวดประมาณ 20-30 นาที

3. ใส่หัวกะทิที่เหลือทั้งหมด และใส่หางกะทิที่ผสมกับน้ำตาลคนให้เข้ากัน­แล้วกรอง

4. แยกแป้งออกมาผสมสีตามต้องการ

5. เตรียมซึ้งนึ่ง ใส่น้ำและต้มให้เดือด นำพิมพ์มาวางแล้วหยอดขนม (ถ้าเป็นพิมพ์โลหะต้องนึ่งพิมพ์ให้ร้อนก่อ­นหยอดขนม พิมพ์ซิลิโคนหยอดก่อนนึ่งได้ค่ะ)

6. หยอดและรอให้สุกเป็นชั้นๆ ใช้เวลานึ่งแต่ละชั้นประมาณ 5-10 นาที ขึ้นกับความหนาของชั้นขนม

7. เมื่อนึ่งเสร็จ รอให้ขนมเย็นจึงแกะออกจากพิมพ์