แม้ไก่ถูกเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้น แต่เนื้อไก่ไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการบริโภค สืบเนื่องมาจากไข้หวัดนกระบาดและคร่าชีวิตผู้คนหลายสิบคนเมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมา ทำให้ประชาชนขยาดไม่กล้าซื้อสัตว์ปีกเพราะกลัวตาย ยิ่งเมื่อเห็นที่มาของไก่ถูก ชาวจีนรายหนึ่งเผยว่ารู้สึกช็อกมาก และท่องไว้ในใจเสมอว่า "ความปลอดภัยมาก่อนเป็นอันดับแรก"
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่ปฏิบัติในหลักจริยธรรม บอกว่า ตนใช้วิธีการผสมผสานระหว่างการแพทย์แผนโบราณของจีนและเทคโนโลยีสมัยใหม่ดูแลไก่ให้ไม่เครียดและมีความสุขภาพดี พร้อมเตือนว่า ประชาชนต้องรู้จักเลือก ความโปร่งใสและการตรวจสอบย้อนหลังได้เป็นเรื่องสำคัญ รวมไปถึงการทราบแหล่งที่มาของสินค้าอาหารด้วย